主题：剩米饭该怎么处理？做法大盘点~
- 发表于2013-09-29
炒饭太常见了，偶尔换换方法也还不错吧~
- 发表于2013-09-29
我有时候会把剩米饭放到面里头一块煮了吃
- 发表于2013-09-29
我处理剩饭的首选方法是煮粥，把米煮的烂烂的。
- 发表于2013-09-29
炒饭吧 加各种菜和辅料 很好吃的
- 发表于2013-09-29
那个麻园不错 可以试试
- 发表于2013-09-29
一大早就看到这样的帖子……
- 发表于2013-09-29
我不爱吃剩饭！
- 发表于2013-09-29
剩饭还是错炒饭最好吃
中秋假期里，几个闺蜜加她们男朋友来家作客，做了几个菜，蒸了几个螃蟹，因为有男生在，怕米饭不够吃，焖了满满一锅。等饭吃完，饭基本没有动，菜倒是一点没剩。看着满满一锅饭，相当发愁啊。每次米饭蒸多了，除了炒饭之外可能也没别的做法了，这次当然也不例外，跟老公炒了点米饭，连三分之一都不到，现在更加发愁了。。。
昨天跟朋友吐槽，她教了我几招消灭剩米饭的方法，看着还不错，准备今天晚上试试，先跟大家分享分享。由于自己没有做过，还木有照片，为了美观，从网上找了几张，大家见谅~
1、烫饭
其实很简单，以前家里也这么做过，不过不知道确切的名字，这次听朋友说才知道，后来问别的朋友，好像很多都不知道烫饭是什么？难道这还有地域差异？
烫饭就是在锅底铺上点白菜丝，再倒上米饭，倒上适量水，等开锅以后用勺子翻翻，放上盐，等白菜熟了就能吃了，冬天的时候可以这么做，热热乎乎的，很暖和。如果家里没有白菜的话，也可以加上其他比较爱吃的材料。
2、香脆锅巴（这个没找到图片，大家 凑合看吧）
凉米饭微波炉稍微加热一下，备好紫菜（弄碎）、味精、虾米皮、五香粉或者还可以加上自己喜欢的其他调味料，放在米饭里面，拌匀，再放上点食用油（主要是为了怕黏在一起），放在保鲜膜上，赶平，再切小块。起锅放油，开始煎到金黄色或者放进烤箱里烤都可以。
3、小麻团
把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止；在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团，将饭团裹上芝麻，放到油锅中炸一会，色泽变金黄即可出锅。如果想吃带豆沙馅的话也可以放上馅之后揉匀，再炸
另外还可以自己卷寿司，做饭团，吃着也方便。其实剩米饭做法也不少，只是我们可能没时间想、或者没时间做而已。