主题：颜值超高的蔬菜卷，吃了还不长膘！

桃社新闻

发表于2019-03-26

春令莴笋似黄金，春天万物复苏，此时的莴笋口感爽脆清新，富含多种维生素和纤维素，多吃可以消脂降火。新鲜的莴笋带有独特的清香，而且水分充足，不需要过多烹调手法，只需要沸水简单焯烫，搭配豆香十足的豆腐皮卷起来，浇上特制的酱汁，入口爽脆，酱香浓郁，而且做法十分简单，不失为一道营养又美味的快手小吃，喜欢的小伙伴赶紧跟着步骤做起来吧~

豆皮蔬菜卷

材料：

豆腐皮、莴笋、红椒、胡萝卜、芝麻油、生抽、米醋

做法：

1、莴笋、胡萝卜削皮切丝，红椒去籽切丝，豆皮切成5X8cm的方块；

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2、烧一锅开水，莴笋、红椒、胡萝卜、豆皮分别焯水捞出，放入凉水里泡一下，这样吃起来口感更爽脆；

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3、等所有食材过水后沥干水，案板上放上一块豆腐皮，依次放上适量的莴笋、红椒和胡萝卜，接着卷起来，接口处用牙签固定，接着放入盘子里摆盘；

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4、碗里加入适量芝麻油、生抽和米醋搅拌成味汁，这里推荐用提鲜调味的厨邦酱油和浓浓芝麻香的厨邦100%纯芝麻油哦，接着均匀淋在蔬菜卷上，这道菜就完成了。

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